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文章基本信息

  • 标题:Cadena logística de subproductos residuales en la industria de tajada de plátano para exportación
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  • 作者:Edwin Causado Rodríguez
  • 期刊名称:Dimensión Empresarial
  • 印刷版ISSN:1692-8563
  • 电子版ISSN:2322-956X
  • 出版年度:2013
  • 卷号:11
  • 期号:2
  • 页码:9-16
  • DOI:10.15665/rde.v11i2.77
  • 摘要:El presente artículo, presenta los resultados del proyecto de investigación financiado por el Fondo Patrimonial Parala Investigación de la Universidad del Magdalena - FONCIENCIAS, cuyo título se refiere a la “Formulación de lacadena logística de residuos sólidos de la industria de tajadas de plátano para la exportación en el departamentodel Magdalena”. Para esto, se planteó metodológicamente el procedimiento general de diagnóstico de la cadenalogística, basado en los modelos para la gestión de la cadena de suministros propuestos por Scout y Westbrook(1998), Mentzer (2001) y el modelo normativo para la gestión de Ballou (1991). Facilitando la generación de unanueva estrategia de negocios, económica y ambientalmente más adecuada que permita la maximización de beneficiosy mejora de la calidad de vida de los actores de la cadena. Por último, para el alcance de este propósito, seprocede a realizar una caracterización, análisis y evaluación detallada de los agentes que constituyen e influyenen la cadena logística en mención.
  • 关键词:Cadena Logística; Residuos Sólidos; Agroindustria; Tajadas de Plátano; Modelo Normativo; Reutilización.
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