期刊名称：Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia
电子版ISSN：1982-873X
出版年度：2013
卷号：6
期号：2
页码：41-61
DOI：10.3895/S1982-873X2013000200003
出版社：Universidade Tecnológica Federal do Paraná
摘要：O biodiesel obtido a partir do óleo de fritura foi proposto como uma temática para abordagem das relações CTS atreladas aos conteúdos, energia de ativação, catalisador, reação de transesterificação, entre outros. A metodologia contemplou as ações do Programa PIBID num contexto escolar que apresenta um modelo de gestão pedagógica inovador. Envolveu a elaboração de questionários, pré e pós-testes, intervenção didática com aulas teóricas e uso de vídeos sobre questões sociais como efeito estufa, aquecimento global e descarte inadequado de óleo de fritura em redes de esgoto; elaboração e aplicação de uma síntese do biodiesel etílico a partir do óleo de fritura doado pelos estudantes. A abordagem CTS proporcionou: evolução conceitual em relação às questões sociais aqui comentadas e relação da temática biodiesel com os conceitos químicos aqui expostos; desenvolvimento de atitudes nos alunos como o recolhimento de óleo de fritura de suas residências.
关键词：Biodiesel; óleo de fritura; reação de transesterificação.
