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  • 标题:Inventario tecnológico en las explotaciones ovinas lecheras de la DOP "Queso Manchego", Castilla - La Mancha, España
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  • 作者:José Rivas ; Martiña Morantes ; Carmen de Pablos-Herederos
  • 期刊名称:Yachana
  • 印刷版ISSN:1390-7778
  • 电子版ISSN:2528-8148
  • 出版年度:2015
  • 卷号:4
  • 期号:1
  • 页码:21-32
  • DOI:10.1234/ych.v4i1.28
  • 出版社:Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil
  • 摘要:El propósito de este estudio fue determinar el inventario tecnológico en explotaciones ovinas lecheras y su asociación con las características productivas y sociales del sistema. Participaron en este estudio 157 explotaciones. Se empleó estadística descriptiva y un modelo lineal generalizado para estudiar el efecto de las variables sociales sobre la adopción de tecnologías y la producción de leche. Se evaluó la correlación de Spearman entre el total de tecnologías y la producción más el efecto del total de tecnologías sobre la producción de leche. Se identificaron 38 tecnologías con un rango de adopción del 5 al 100%. La adopción de tecnologías depende (P<0,05) del nivel de educación, esperanza de continuidad en la actividad, la figura jurídica, dimensión y la tenencia de tierra; respuesta no observada en producción de leche. Se comprueba la asociación (P<0,01) entre el total de tecnologías y la producción, donde la producción de leche se incrementa a mayor número de tecnologías incorporadas. Las explotaciones de ovino Manchego presentan un escaso y heterogéneo inventario tecnológico; la dimensión y tenencia de la tierra tienen un importante impacto sobre la adopción de innovaciones y el nivel de la adopción de tecnología se asocia con una mejor producción de leche.
  • 关键词:Innovaciones tecnológicas; denominación de origen; raza Manchega; producción
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