摘要：Este artigo busca avaliar a evolução e o estado de conservação de duas antigas vinícolas da região de Urussanga-SC, em função da relevância histórica, arquitetônica e turística que as vinícolas representam para essa região. Primeiramente será realizado um breve histórico dessas vinícolas e a fundamentação do patrimônio industrial e arquitetônico. Posteriormente é realizada a análise das características arquitetônicas e construtivas e o estado atual de conservação das edificações. A sistematização dos resultados pode contribuir para incrementar o conhecimento sobre essas antigas vinícolas, ressaltar a necessidade de melhorias e intervenções nessas edificações e por fim, promover a valorização do patrimônio arquitetônico e cultural. Essas vinícolas representam uma parte significativa da história da imigração italiana, de modo a manter o elo com aqueles que plantaram suas raízes e sua cultura na região. Roteiros turísticos qualificados, que incluam as vinícolas e suas paisagens, podem reforçar a identidade cultural, atraindo pessoas e recursos para garantir a preservação do patrimônio histórico das vinícolas do sul de Santa Catarina.
