摘要：En el presente artículo, reflexiona la importancia e incorporación de la educación bioética a la preparación de los profesionales de Secundaria Básica para que estos, motiven a los adolescentes para que incorporen un nuevo conocimiento relacionado con la educación nutricional e higiene de los alimentos. Se ofrece una guía didáctica que le permita a los profesores organizar la actividad cognoscitiva de los adolescentes, teniendo en cuenta  las potencialidades del contenido, con el fin de asegurar una educación bioética, a partir la educación nutricional e higiene de los alimentos que presupone conducta humana y hábitos alimenticios saludables, en tanto que dicha conducta es examinada a la luz de los principios y valores morales.
关键词：Educación nutricional; Higiene de los alimentos; Educación bioética; Adolescentes
