标题：Análise Morfológica do Pâncreas de Ratos Wistar com Diabetes Tipo 1 e Tratados com Extratos de Agaricus blazei, Ganoderma lucidum e Smallanthus sonchifolia
摘要：A doença Diabetes mellitus (DM) é descrita como uma desordem metabólica de etiologia múltipla, caracterizada por hiperglicemia crônica com distúrbios no metabolismo dos carboidratos, lipídeos e proteínas resultante de defeitos na secreção de insulina, na ação da insulina, ou ambos. Cogumelos são fungos da Divisão Basidiomycota (Kirk et al. , 2001), conhecidos pela civilização desde os primórdios da sua história, devido às suas características tóxicas ou por suas características nutritivas e medicinais. Dentre os diferentes tipos de cogumelos comercializados nos dias de hoje, o Ganoderma lucidum (Fr.) Karst. e Agaricus blazei murri l são comumente utilizados na medicina tradicional chinesa por mais de 2000 anos, sendo conhecidos no Brasil pelo nome Cogumelo Rei e Cogumelo do Sol respectivamente. Ambos têm atividades hipoglicemiantes e hipolipemiantes descritas na literatura. O yacon ( Smallanthus sonchifolia ) é uma planta da família Asteraceae . O efeito mais acentuado das fibras solúveis é em pessoas com alto nível de colesterol sanguíneo e triglicérides. Diante disso, o presente projeto tem como objetivo analisar a atividade hipolipemiante e hipoglicemiante dos fungos Ganoderma lucidum em ratos Wistar induzidos a Diabetes Tipo I com dieta hiperglicídica e hiperlipídica.
