摘要：A indústria está em constante mudança, sempre em busca de soluções que lhes forneçam melhorias a um custo acessível, e uma das maneiras possíveis para que isso aconteça é o uso da Programação Linear como método de otimização, devido a sua facilidade na resolução de problemas. Este trabalho tem como objetivo demonstrar o quanto o uso da Programação Linear pode ser importante na indústria de alimentos, para a redução de custos, maximização de lucros, controle de produção, otimização de recursos entre outros. O desenvolvimento deste trabalho se deu a partir de pesquisas bibliográficas sobre o uso desta ferramenta como auxílio para as melhorias dentro de uma indústria, demonstrando os resultados significativos obtidos após a inserção da Programação Linear como método de otimização.
其他摘要：The industry is constantly changing, always searching for solutions that provide improvements at an affordable cost, and one of the possible ways for this to happen is by using Linear Programming as an optimization method due to its ease in solving problems. This paper aims to demonstrate how much the use of Linear Programming can be important in the food industry, for cost reduction, profit maximization, production control, and resource optimization among others. This work’s development was based on bibliographical research on the use of this tool as an aid to improvements within the industry, demonstrating the significant results obtained after the insertion of Linear Programming as an optimization method.
