摘要：La bovocultura es una de las principales actividades productivas del agronegocio brasileño, colocando al país en el primer lugar en exportaciones de carne bovina del mundo. El gran número de abate de animales implica la generación de un elevado volumen de efluente líquido y se estima un consumo de 2500L de agua por animal sacrificado. Este efluente, además de rico en materia orgánica, también presenta microorganismos patógenos provenientes del lavado de las vísceras y de las heces de los animales. La inactivación de estos microorganismos no ocurre por tratamiento secundario, como lagunas de estabilización, la forma de tratamiento más empleada para este tipo de efluente, restringiendo las posibilidades de reutilización de este efluente. Así, este trabajo investigó un desinfectante no clorado, el ácido peracético (APA) 15%, el cual posibilitó, además de la desinfección, la oxigenación del efluente. El tratamiento terciario propuesto tuvo el objetivo de mejorar la calidad del efluente final para su posible reutilización. La concentración de 5 mg/L de APA en un tiempo de contacto de 10 minutos fue suficiente para la adecuación microbiológica exigida por el Manual de reutilización de la EPA, para reutilización agrícola restrictiva. Sin embargo, la dosificación de 20mg/L de APA, además de una mayor desinfección, no proporciona aumento de DBO del efluente. Descriptores: Reutilización de efluente, riego de pasturas, ácido peracético.↓A bovinocultura é uma das principais atividades produtivas do agronegócio brasileiro, colocando o país no primeiro lugar em exportações de carne bovina do mundo. O grande número de abate de animais implica na geração de elevado volume de efluente líquido, sendo estimado um consumo de 2500 litros de água por animal abatido. Este efluente, além de rico em matéria orgânica, também apresenta microrganismos patogênicos provenientes da lavagem das vísceras e das fezes dos animais. A inativação destes microrganismos não ocorre por tratamento secundário, como lagoas de estabilização, a forma de tratamento mais empregada para este tipo de efluente, restringindo as possibilidades de reúso deste efluente. Assim, este trabalho investigou um desinfetante não clorado, o ácido peracético (APA) 15%, o qual possibilitou, além da desinfecção, a oxigenação do efluente. O tratamento terciário proposto teve o objetivo de melhorar a qualidade do efluente final para o seu possível reúso. A concentração de 5mg/L de APA em um tempo de contato de 10 minutos foram suficientes para a adequação microbiológica exigida pelo Manual de reúso da EPA, para reúso agrícola restritivo. No entanto, a dosagem de 20mg/L de APA, além de maior desinfecção, não proporciona aumento de DBO do efluente.
其他摘要：Bovine farming is one of the main productive activities of Brazilian agribusiness, placing the country in the first place in beef exports in the world. The large number of slaughter of animals implies in the generation of high volume of liquid effluent, being estimated a consumption of 2500L of water per slaughtered animal. This effluent, in addition to being rich in organic matter, also presents pathogenic microorganisms from the lavas of the viscera and feces of the animals. The necessary inactivation of these microorganisms does not occur through secondary treatment, such as stabilization ponds, the most used treatment for this type of effluent, restricting the possibilities of reuse of this effluent. For this reason, this work investigated a non-chlorinated disinfectant, peracetic acid (PAA) 15%, which allows, in addition to disinfection, oxygenation of the effluent. The proposed tertiary treatment had the objective of improving the quality of the final effluent for its possible reuse. The concentration of 5mg/L APA at a contact time of 10 minutes was sufficient for the microbiological suitability required by the EPA Reuse Manual for restrictive agricultural reuse. However, the dosage of 20mg/L APA, in addition to greater disinfection, does not increase BOD of the effluent.
关键词：Tratamento terciário com ácido peracético; irrigação de pastagem; redução de DBO com APA.
