文章基本信息
- 标题：DOS CADERNOS DE RECEITA ÀS RECEITAS DE LATINHA
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- 作者：Evandro Machado Luciano
- 期刊名称：Prâksis
- 电子版ISSN：2448-1939
- 出版年度：2018
- 卷号：1
- 页码：184-186
- DOI：10.25112/rpr.v1i0.1351
- 出版社：Universidade Feevale
- 摘要：Resenha do livro: OLIVEIRA, D. Dos cadernos de receitas às receitas de latinha: indústria e tradição culinária no Brasil. São Paulo: Editora Senac, 2013.
