出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：El consumo de los alimentos implica interacciones complejas entre nutrientes y no nutrientes. Además, los componentes de la dieta pueden influir en la estructura y funcionalidad del ADN y, en consecuencia, la actividad de los genes, interfiriendo en la salud humana. La integridad y la estabilidad del ADN son esenciales para la vida, mientras el daño del ADN contribuye principalmente al desarrollo de diferentes enfermedades como el cáncer. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la literatura acerca de la influencia de los factores y patrones dietéticos y la presencia de daños en el ADN, a través del ensayo del cometa en la última década. Se realizó una revisión de la literatura utilizando las bases de datos PubMed, LILACS y Scielo, con los términos "ensayo cometa", "dieta" y "dietético" y su equivalente en inglés. La revisión identificó 647 estudios, después de aplicar los criterios de inclusión y exclusión, se incluyeron 28 artículos en la revisión. Se observó una buena calidad metodológica en los estudios incluidos y en algunos estudios que evaluaron el patrón de la dieta y el daño en el ADN. En general, el consumo de frutas y verduras y la suplementación de compuestos dietéticos aislados o multivitaminas tuvieron un mayor impacto positivo en el daño del ADN.↓O consumo alimentar envolve interações complexas entre nutrientes e não nutriente, além disso, os componentes da dieta podem influenciar na estrutura e funcionalidade do DNA e consequentemente na atividade dos genes, interferindo na saúde humana. A integridade e estabilidade do DNA são essenciais para a vida, enquanto, o dano no DNA contribui, principalmente, para o desenvolvimento de diferentes doenças como o câncer. O presente estudo objetivou revisar a literatura acerca da influencia dos fatores dietéticos e padrões alimentares e a presença de dano de DNA, através do ensaio cometa, em estudo publicados na última década. Foi realizado uma revisão da literatura utilizando os bancos de dados PubMed, LILACS e Scielo, com os termos “ensaio cometa”, “dieta” e “dietético” e equivalentes em inglês. A revisão identificou 647 estudos, após aplicar os critérios de inclusão e exclusão, 28 artigos foram incluídos na revisão. Observou-se boa qualidade metodológica nos estudos incluídos e uma escassos de estudos que avaliassem o padrão alimentar e os danos ao DNA. Em geral, o consumo de frutas e vegetais e a suplementação de compostos dietéticos isolados ou multivitamínicos apresentaram maior impacto positivo sobre o dano de DNA.
其他摘要：Dietary intake involves complex interactions between nutrients and non-nutrients. Moreover, dietary components can influence gene activity and influence human health, because they are directly related to DNA synthesis and maintenance. DNA integrity and stability are essential for life, while, DNA damage contributes mainly to disease development. The present study aimed to review the literature about the influence of dietary factors and the presence of DNA damage through the comet assay in the last decade. The literature review was performed using PubMed, LILACS and Scielo databases, with the terms "comet assay", "diet" and "dietetic" in Portuguese and English. The review identified 647 studies, after applying the inclusion and exclusion criteria, 28 articles were included in the review. It was observed high methodological quality in the included studies and a few studies that evaluated the dietary pattern and DNA damage. In general, fruit and vegetable intake and dietary supplementation or multivitamin compounds had higher positive impact on DNA damage.
关键词：Nutrientes;ADN;Ensayo de cometa;Nutrigenética.;Nutrientes;DNA;Ensaio cometa;Nutrigenética.
