出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：El objetivo de esta revisión de la literatura es resaltar los aspectos principales del sistema inmune innato de los peces, demostrando la necesidad de nuevas alternativas para el control de enfermedades, respetando la premisa de sostenibilidad, con el uso de inmunoestimulantes biológicamente activos. En los peces no hay presencia de tejidos u órganos mieloides, los componentes de su sistema inmunitario se clasifican solo como linfoides, es decir, la inmunidad innata, se considera la primera línea de defensa del organismo contra el patógeno. Por lo tanto, el uso de aditivos alimentarios e inmunoestimulantes ayuda a mejorar el sistema inmunológico natural de estos animales. Pueden ser sustancias sintéticas, químicas o biológicas que inducen la activación o el aumento de los componentes del sistema inmune, proporcionando así una defensa temprana contra enfermedades, y pueden usarse como tratamiento preventivo. Los compuestos vegetales, los aceites esenciales y los estratos de plantas bioactivas tienen un gran potencial, ya que tienen funciones antimicrobianas y antiparasitarias comprobadas. Entre ellos, el ajo se considera uno de los más efectivos, ya que actúa como un promotor del crecimiento, estimulador del apetito, antimicrobiano, antioxidante e inmunoestimulante, también ayuda con los parámetros hematológicos y aumenta el bienestar de los peces, así como la capacidad de mejorar la calidad de la carne y extender la vida útil.↓O objetivo desta revisão de literatura é evidenciar os principais aspectos do sistema imune inato dos peixes demonstrando a necessidade de novas alternativas para controle de enfermidades, respeitando a premissa da sustentabilidade, com o uso de imunoestimulantes biologicamente ativos. Nos peixes não há presença de tecidos ou órgãos mieloides, os componentes do seu sistema imune são classificados apenas como linfoides, ou seja, a imunidade inata, é considerada a primeira linha de defesa do organismo frente ao patógeno. Dessa forma, o uso de aditivos alimentares e imunoestimulantes auxiliam a melhorar o sistema imune natural desses animais. Podem ser substâncias sintéticas, químicas ou biológicas que induzem a ativação ou aumento de componentes do sistema imune, proporcionando assim defesa precoce contra enfermidades, podendo ser utilizado como tratamento preventivo. Os compostos vegetais, óleos essenciais e estrato de plantas bioativas tem grande potencial, pois possuem funções antimicrobianas e antiparasitária comprovadas. Dentre eles, o alho é apontado como um dos mais eficazes, por atuar como promotor de crescimento, estimulador de apetite, antimicrobiano, antioxidante e imune estimulante, ajuda ainda em parâmetros hematológicos e aumentando o bem-estar dos peixes, bem como, capacidade de melhorar a qualidade da carne e estender o tempo de prateleira.
其他摘要：The objective of this literature review is to highlight the main aspects of the fish's innate immune system, demonstrating the need for new alternatives for disease control, respecting the premise of sustainability, with the use of biologically active immunostimulants. In fish there is no presence of myeloid tissues or organs, the components of your immune system are classified only as lymphoids, and innate immunity is considered the organism's first line of defense against the pathogen. Thus, the use of food additives and immunostimulants help to improve the natural immune system of these animals. They can be synthetic, chemical or biological substances that induce the activation or increase of components of the immune system, thus providing early defense against diseases, and can be used as preventive treatment. Vegetable compounds, essential oils and bioactive plant strata have great potential, as they have proven antimicrobial and antiparasitic functions. Among them, garlic is considered one of the most effective, as it acts as a growth promoter, appetite stimulator, antimicrobial, antioxidant and immune stimulant, it also helps with hematological parameters and increases the well-being of fish, as well as the ability to improve meat quality and extend shelf life.
