出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：A agricultura e a pecuária têm forte participação na economia brasileira, e desde a década de 70 melhorias no padrão de produção do setor, através da intensificação no uso de tecnologias no processo produtivo, acarretaram em um aumento significativo da produtividade. Diante da necessidade de manter o produtor no campo, e dada a degradação das pastagens, a gestão da propriedade rural, buscando conciliar a produção com a conservação dos recursos naturais é imprescindível para a sustentabilidade da atividade. A ferramenta ISA - Indicadores de Sustentabilidade em Agroecossistemas - é um sistema integrado que verifica o desempenho socioeconômico e ambiental das propriedades rurais, é de domínio público, e foi institucionalizado no estado de Minas Gerais, em 2012. Este trabalho teve como objetivo avaliar a sustentabilidade da pecuária, através de um diagnóstico dos balanços social, econômico e ambiental de duas propriedades rurais, localizadas no município de Malacacheta-MG, utilizando a ferramenta ISA. Com os resultados obtidos, pretende-se auxiliar ao produtor rural, apontando pontos críticos a serem corrigidos de forma imediata e comparar os resultados avaliando qual atividade desenvolvida é mais sustentável, pecuária de leite ou pecuária de corte. O estudo apresentou para as propriedades de pecuária de leite e pecuária de corte os índices de sustentabilidade 0,50 e 0,53, respectivamente, onde tem-se um intervalo de 0 a 1, considerando-se 0,7 o valor de referência para o bom funcionamento do agroecossistema e para defini-lo como sustentável. Com base nos dados levantados, este trabalho tem como objetivo mostrar como manter um propriedade sustentável de forma ambientalmente correta.↓La agricultura y la ganadería tienen una fuerte participación en la economía brasileña, y desde los años 70 las mejoras en el patrón de producción del sector, a través de la intensificación del uso de tecnologías en el proceso de producción, han llevado a un aumento significativo en la productividad. Dada la necesidad de mantener al agricultor en el campo, y dada la degradación de los pastos, el manejo de la propiedad rural, buscando conciliar la producción con la conservación de los recursos naturales es esencial para la sostenibilidad de la actividad. La herramienta ISA - Indicadores de sostenibilidad en agroecosistemas - es un sistema integrado que verifica el desempeño socioeconómico y ambiental de las propiedades rurales, es de dominio público y se institucionalizó en el estado de Minas Gerais, en 2012. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar la sostenibilidad ganado, a través de un diagnóstico de equilibrio social, económico y ambiental de dos propiedades rurales, ubicadas en la ciudad de Malacacheta-MG, utilizando la herramienta ISA. Con los resultados obtenidos, se pretende ayudar al productor rural, señalando los puntos críticos que deben corregirse de inmediato y comparando los resultados al evaluar qué actividad es más sostenible, ganado lechero o de carne. El estudio presentó para las propiedades ganaderas y ganaderas los índices de sostenibilidad 0.50 y 0.53, respectivamente, donde hay un rango de 0 a 1, considerando 0.7 el valor de referencia para el correcto funcionamiento del agroecosistema y definirlo como sostenible. Con base en los datos recopilados, este documento tiene como objetivo mostrar cómo mantener una propiedad sostenible de una manera ambientalmente racional.
其他摘要：Agriculture and livestock have a strong participation in the Brazilian economy, and since the 70s improvements in the sector's production pattern, through the intensification of the use of technologies in the production process, have led to a significant increase in productivity. Given the need to keep the farmer in the field, and given the degradation of pastures, the management of rural property, seeking to reconcile production with the conservation of natural resources is essential for the sustainability of the activity. The ISA tool - Sustainability Indicators in Agroecosystems - is an integrated system that verifies the socioeconomic and environmental performance of rural properties, is in the public domain, and was institutionalized in the state of Minas Gerais, in 2012. This work aimed to evaluate sustainability cattle, through a diagnosis of social, economic and environmental balance of two rural properties, located in the city of Malacacheta-MG, using the ISA tool. With the results obtained, it is intended to assist the rural producer, pointing out critical points to be corrected immediately and comparing the results by assessing which activity is more sustainable, dairy or beef cattle. The study presented for the livestock and beef cattle properties the sustainability indexes 0.50 and 0.53, respectively, where there is a range from 0 to 1, considering 0.7 the reference value for the proper functioning of the agroecosystem and to define it as sustainable. Based on the data collected, this paper aims to show how to maintain a sustainable property in an environmentally sound manner.
关键词：Indicadores de sustentabilidade;ISA;pecuária de leite;pecuária de corte.;Indicadores de sostenibilidad;ISA;ganadería lechera;ganado vacuno.
