出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Introdução: A obesidade está associada ao desenvolvimento de outras doenças crônicas, como as dislipidemias, caracterizadas pelo aumento nas concentrações plasmáticas de triglicerídeos, colesterol total (CT) e LDL-c e redução do HDL-c. Na perspectiva de identificar mecanismos envolvidos nessas desordens, o magnésio tem sido estudado, por regular enzimas importantes no metabolismo lipídico. Objetivo: Avaliar a relação entre o teor de magnésio na dieta e o perfil lipídico em mulheres obesas. Metodologia: Estudo transversal e analítico, com mulheres distribuídas em dois grupos: caso (obesas, n=25) e controle (eutróficas, n=42). Analisou-se a ingestão de magnésio por registro alimentar de três dias, utilizando o programa Nutwin. Determinou-se as concentrações dos lipídios séricos segundo método enzimático colorimétrico, em analisador bioquímico automático. Resultados: Os valores de ingestão de macronutrientes encontravam-se dentro das faixas de recomendação em ambos os grupos. A ingestão de magnésio apresentou-se inferior às recomendações, sem diferença estatística entre os grupos estudados (p>0,05). As concentrações séricas de CT e LDL-c eram superiores e de HDL-c inferiores nas mulheres obesas em comparação as mulheres eutróficas (p 0.05). Las concentraciones séricas de TC y LDL-c fueron más altas y las de HDL-c más bajas en las mujeres obesas en comparación con las mujeres eutróficas (p <0.05). Hubo una correlación negativa significativa entre las concentraciones de magnesio en la dieta y LDL-c en el grupo control (p <0.05). Sin embargo, no hubo correlación entre la ingesta de micronutrientes y los parámetros del perfil lipídico en el grupo de casos. Conclusión: Los resultados no sugieren la participación de magnesio en la protección contra cambios en el perfil lipídico en mujeres obesas.
其他摘要：Introduction: Obesity is associated with the development of other chronic diseases, such as dyslipidemia, characterized by increased plasma concentrations of triglycerides, total cholesterol (TC) and LDL-c and reduction of HDL-c. In order to identify mechanisms involved in these disorders, magnesium has been studied for regulating important enzymes in lipid metabolism. Objective: To evaluate the relationship between dietary magnesium content and lipid profile in obese women. Methodology: Cross-sectional and analytical study with women divided into two groups: case (obese, n = 25) and control (eutrophic, n = 42). Magnesium intake was analyzed by a three-day food record using the Nutwin program. Serum lipid concentrations were determined according to the colorimetric enzymatic method in an automatic biochemical analyzer. Results: Macronutrient intake values were within the recommended ranges in both groups. Magnesium intake was below the recommendations, with no statistical difference between the studied groups (p> 0.05). Serum TC and LDL-c concentrations were higher and HDL-c lower in obese women compared to eutrophic women (p <0.05). There was a significant negative correlation between dietary magnesium and LDL-c concentrations in the control group (p <0.05). However, there was no correlation between micronutrient intake and lipid profile parameters in the case group. Conclusion: The results do not suggest the participation of magnesium in the protection against changes in lipid profile in obese women.
关键词：Deficiências Nutricionais;Metabolismo;Doenças Crônicas não Transmissíveis.;Deficiencias Nutricionales;Metabolismo;Enfermedades Crónicas no Transmisibles.
