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  • 标题:Design para inovação social na difusão do estilo de vida vegano
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  • 作者:Marco Antonio Weiss ; Ana Luisa Boavista Lustosa Cavalcante ; Luiz Fernando Gonçalves de Figueiredo
  • 期刊名称:Projetica
  • 印刷版ISSN:2236-2207
  • 出版年度:2019
  • 卷号:10
  • 期号:1
  • 页码:153-170
  • DOI:10.5433/2236-2207.2019v10n1p153
  • 出版社:Universidade Estadual de Londrina
  • 摘要:Este artigo busca demonstrar, sistemicamente, uma proposta que possa viabilizar o acesso aos produtos veganos e difundir esse estilo de vida. Como procedimentos metodológicos, utilizou-se a pesquisa bibliográfica e o levantamento de dados de campo com a técnica de questionário e, por fim, foi construído um mapa sistêmico. Como resultado, propõe-se o conceito de organizações colaborativas, de Manzini (2008) em empreendimentos de produção de alimentos veganos, promovendo sua notoriedade e a consciência alimentar do estilo de vida vegano.
  • 其他摘要:This paper aims to describe, systemically, a proposal that can enable access to vegan products and spread this lifestyle. Methodological procedures include a bibliographical research and a field data collection with the application of a questionnaire. Finally, a systemic map was designed. As a result, the concept of collaborative organizations – described by Manzini (2008) – is proposed in vegan food production ventures, promoting their notoriety and the food awareness of the vegan lifestyle.
  • 关键词:Veganismo;Inovação social;Organizações colaborativas;Gestão de design
  • 其他关键词:Veganism;Social innovation;Collaborative organizations;Design management
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