摘要：Este trabalho tem por objetivo identi.car fatores em comum que estejam relacionados à elaboração de indicadores do desempenho e da qualidade para os diversos processos produtivos.O processo de produção compreende um conjunto de causas – indicadores do desempenho – operando insumos, resultando em efeitos – indicadores da qualidade.O estudo é caracterizado como uma pesquisa exploratória, com abordagem qualitativa dos dados, realizado por meio de estudo de casos da atividade cafeeira.A pesquisa permitiu veri.car que cada processo produtivo possui seus objetivos, estratégias e fatores críticos de sucesso, tornando-os únicos, di.cultando a generalização dos indicadores para todos os processos produtivos.
其他摘要：This work aims to identify common factors that are related to the development of performance and quality indicators for the various production processes. The production process includes a number of causes - performance indicators - operating inputs, resulting in effects - quality indicators. The study is characterized as an exploratory research with a qualitative approach, accomplished through case studies of coffee activity. The research showed that each production process has its objectives, strategies and critical success factors, making them unique, making it difficult to generalize the indicators for all production processes.
关键词：Avaliação de desempenho;Indicadores do desempenho;Indicadores da qualidade;Modelos de avaliação;Commodity café
