期刊名称：Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles
印刷版ISSN：0212-9426
电子版ISSN：2605-3322
出版年度：2017
期号：74
页码：483-514
DOI：10.21138/bage.2463
摘要：En este estudio se realiza un análisis comparativo de las Denominaciones de Origen Protegidas del sector del vino en España, entre la campaña vitivinícola de 2001-02 y la de 2012-13. Se ha utilizado como marco de trabajo la teoría de los mundos de producción para realizar una clasificación de las denominaciones, en base a sus características productivas y su mercado de destino. Para ello, se han utilizado indicadores cuantitativos de tipo de tecnología y tipo de mercado. Una vez realizada la clasificación se ha comprobado que se ajusta a los postulados del modelo teórico y se ha pasado a analizar los resultados de cada campaña y la evolución seguida por el sector. Entre 2001-02 y 2012-13 se registra un aumento de la especialización productiva y de la personalización del producto en un gran número de denominaciones de origen, que han pasado a formar parte del mundo de producción interpersonal. Pese a ello, entre las denominaciones que se mantienen dentro de un modelo industrial se observan ajustes dirigidos a mejorar su posición en la competencia en precios. El mundo del mercado y el mundo de la innovación se encuentran menos difundidos, pese a que los cambios legislativos han tendido a aumentar la diversidad dentro del sector.
其他摘要：This study is a comparative analysis of the Spanish Protected Designation of Origin
(PDO) wine-producing regions between the production years of 2001–2002 and 2012–2013. The worlds of production theory was used as a framework for the classification of the different PDO regions based on their production characteristics and their target market. Use was
made of a series of quantitative indicators related to technology and market type. Once the
classification was made, it was verified whether this adjusted to the concepts of the theoretical model, and a subsequent analysis was performed on the results of each production
year and the evolution taking place in the industry. Between 2001–2002 and 2013–2013 an
increase was reported in product specialization and customization in a large number of PDO
regions, which have shifted to become a part of the interpersonal world of production. In
spite of this, among the PDO regions that had retained their model within the industrial world
of production, adjustments were observed directed at improving their position by means of
competitive pricing. The market world and the innovation world are less extended, despite
legislative changes encouraging diversity within the industry.
关键词：Denominación de Origen Protegida; mundos de producción; vino.
其他关键词：Protected Designation of Origin; worlds of production; wine.
