期刊名称：Saúde e Meio Ambiente: Revista Interdisciplinar
电子版ISSN：2316-347X
出版年度：2015
卷号：4
期号：1
页码：79-92
DOI：10.24302/sma.v4i1.711
出版社：Universidade do Contestado
摘要：A atividade leiteira tem grande importncia no desempenho econômico e na geração de empregos no país, em Santa Catarina a atividade leiteira é desenvolvida em pequenas propriedades com mão de obra famílias, gerando renda e reduzindo o. êxodo rural. Este projeto desenvolvido teve o objetivo de orientar os produtores de bovinos leiteiros quanto ao manejo sanitário dos animais. Teve início em junho de 2012 e termino em junho 2014. Neste período foram realizadas visitas técnicas, palestras nas propriedades designadas pela Secretaria Municipal da Agricultura do Município de Canoinhas. Além de exames coproparasitológicos, Cultura microbiológica de leite, esfregaços sanguíneos realizados nos laboratórios da Universidade do contestado-Marcilio Dias. Nas propriedades eram realizados os testes da caneca de fundo escuro e California Mastitis test para a verificação da presença ou não da mastite, nestes períodos repassava-se orientações em relação a higiene da ordenha, como a utilização de pré-dipping e pós-dipping com o objetivo de melhorar a qualidade do leite e a sanidade dos animais.
关键词：Agricultura familiar;Qualidade do leite;Manejo.
