摘要：Resumo: A extensão universitária tem por objetivo instituir práticas cidadãs de pesquisa e ensino. Nesse contexto, o Núcleo de Estudos em Microbiologia Agrícola (NEMA), da Universidade Federal de Viçosa (UFV), tem desenvolvido atividades de extensão junto à comunidade de Viçosa e região, para o intercâmbio de experiências em pesquisa, ensino e extensão relacionadas à Microbiologia Agrícola. O presente artigo apresenta os primeiros resultados do projeto de extensão universitária desenvolvido pelo NEMA junto à Escola Família Agrícola (EFA) Puris, que adota a Pedagogia da Alternância e tem a Agroecologia como eixo norteador, visando à articulação de atividades práticas e teóricas, em tempos e espaços que se alternam entre a escola e a comunidade na qual os educandos estão inseridos. As três intervenções realizadas até o presente momento abordaram os seguintes temas: demonstração dos micro-organismos no ambiente e o papel das micorrizas; produção, comercialização e consumo de cogumelos; compostagem e produção de alimentos fermentados. No total, as atividades envolveram cerca de 65 educandos do Ensino Médio, 5 monitores da EFA e 24 acadêmicos, dentre os quais professores, técnicos, graduandos e pós-graduandos da UFV. Essas intervenções têm proporcionado um estímulo à curiosidade, antes pouco ofertada, sobre o mundo microbiano e suas aplicações, além de instigar o interesse pelo conhecimento científico e proporcionar novos desafios de ensino e extensão para os acadêmicos envolvidos.
其他摘要：The university extension aims to establish citizen practices in research and teaching. In this context, the
“Núcleo de Estudos em Microbiologia Agrícola (NEMA)”, from Universidade Federal de Viçosa – UFV(Viçosa, Minas
Gerais State, Brazil), has developed extension activities in Viçosa and region for the exchange of experiences in
research, teaching and extension related to Agricultural Microbiology. This paper presents the first results of the
university extension project developed by NEMA at the Puris Agricultural Family School (EFA), which adopts the
Pedagogy of Alternation for articulating practical and theoretical activities, in times and spaces concatenated
between the school and the community in which students are inserted. The three interventions carried out until here
were related to the demonstration of microorganisms in the environment and the role of mycorrhizae, the
production, marketing and consumption of mushrooms, and the composting and production of fermented foods. In
total, about 65 high school students, 5 EFA’s monitors and 24 academics and staffs from UFV were involved in the
activities. These interventions have provided a stimulus to the curiosity, barely offered before, about the microbial
world and their applications. Also, it has instigated the interest for the scientific knowledge and enabled new
teaching and extension challenges for the academics involved.
关键词：Agricultura familiar; Microbiologia agrícola; Universidade Federal de
Viçosa
其他关键词：Family Farming; Agricultural Microbiology; Viçosa Federal University
