摘要：Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh intellectual capital terhadap profitabilitas perusahaan sektor makanan dan minuman di Indonesia. Intelectual Capital terdiri dari variabel: Value Added Capital Employed (VACA), Value Added Human Capital (VAHU), dan Structural Capital (STVA) sedang profitabilitas diproksikan dalam Net Profit Margin (NPM). Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini berupa data sekunder berupa laporan tahunan perusahaan industri makanan dan minuman yang terdaftar di BEI pada tahun 2012-2016. Jumlah sampel sebanyak 8 perusahaan sektor makanan dan minuman. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis regresi. Hasil penelitian menunjukan intellectual capital (VACA, VAHU, STVA) berpengaruh terhadap profitabilitas (NPM) perusahaan sektor makanan dan minuman di Indonesia secara simultan. Sedangkan secara parsial proksi dari intellectual capital, hanya variabel VACA yang berpengaruh secara parsial terhadap NPM (proksi profitabilitas). Dengan demikian penelitian ini mendukung bahwa untuk meningkatkan kinerja keuangan perusahaan salah satunya peningkatan kontribusi manajemen melalui peningkatan produktivitas knowledge work and workers.
