摘要：O mercado está cada vez mais competitivo e com isso as empresas procuram aperfeiçoar seus recursos com interesse em aumentar seus lucros. Realizando um trabalho detalho, obtêm-se uma boa base teórica da produção, e isso fazem com que utilize melhor todos os recursos envolvidos. O trabalho teve como objetivo geral realizar um balanceamento e dimensionamento das atividades em uma indústria de lacticínios localizada na região oeste do Paraná. E como objetivos específicos mapear a área em estudo, realizar a cronoanálise das atividades envolvidas, levantamentos históricos de vários fatores que interfere na produção, definição da demanda para aplicações dos resultados e modificação no layout da linha. Como materiais e métodos, utilizou-se a ferramenta de plano mestre de produção e indicadores de utilização, eficiência e produtividade utilizadas na Gestão de Produtividade. Realizou-se a coleta de dados para as análises com intuito de atingir os objetivos específicos. Os resultados obtidos neste estudo denotaram melhoramento dos recursos disponíveis na linha, e com isso ocasionou a diminuição de uma pessoa na linha de produção readequando melhor seus recursos.
关键词：Dimensionamento;Plano Mestre;Otimização;ABSTRACT The market is increasingly competitive and companies seek to improve their resources with an interest in increasing their profits;By doing a detailed work; one obtains a good theoretical basis of production; and this makes it make better use of all the resources involved;The objective of this work was to carry out a balancing and sizing of the activities in a dairy industry located in the western region of Paraná;And as specific objectives map the area under study; conduct the chronoanalysis of the activities involved; historical surveys of various factors that interfere in production; definition of demand for applications of results and modification in line layout;As materials and methods; we used the production master plan tool and utilization; efficiency and productivity indicators used in Productivity Management;Data were collected for the analyzes in order to achieve the specific objectives;The results obtained in this study showed an improvement of the available resources in the line; and with that; the reduction of a person in the production line improved his resources better;Keywords: Sizing;Master Plan;Optimization.
