摘要：O Allium sativum L detém diversos efeitos biológicos como ação antioxidante, antitrombótica, antifúngica e antibacteriana. Devido às suas atividades terapêuticas, consta na relação de plantas medicinais recomendadas pela ANVISA. Este trabalho objetivou avaliar a ação do Allium sativum L., alho , sobre funções de neutrófilos humanos, inclusive citotoxidade e produção de espécies reativas de oxigênio (EROs) e a pesquisa da atividade antioxidante pelo ensaio químico do DPPH. Durante 72 horas, o alho permaneceu em contato com etanol absoluto e após filtração, diferentes diluições foram preparadas para realização dos ensaios. Realizou-se estudos das propriedades antioxidantes do alho por meio de ensaio com DPPH, teste de viabilidade celular (Azul de Trypan), formação de radical ânion superóxido pelo Teste do Nitro Azul de Tetrazólio (NBT), o efeito no sistema MPO/H 2 O 2 (ensaio com TMB). No experimento realizado com DPPH demonstrou-se o efeito antioxidante do extrato de alho em todas as concentrações estudadas. A avaliação estatística do efeito do alho no sistema MPO/H 2 O 2 , através do ensaio com TMB, permitiu demostrar que o Allium sativum L. não inibiu a ação da mieloperoxidase, produzida normalmente, pelos neutrófilos. Desta forma, conclui-se que o extrato de alho demonstrou atividade antioxidante pelo ensaio do DPPH e NBT, inibindo também a produção de radical ânion superóxido, não prejudicou a viabilidade dos neutrófilos humanos e não é inibidor de mieloperoxidase. Outros experimentos são necessários para investigar a ação do extrato de alho sobre a atividade fagocitária dos neutrófilos.
其他摘要：Allium sativum L has several biological effects such as antioxidant, antithrombotic, antifungal
and antibacterial action. Due to its therapeutic activities, it is included in the list of medicinal plants
recommended by ANVISA. This work aimed to evaluate the action of Allium sativum L., garlic, on
human neutrophil functions, including cytotoxicity and production of reactive oxygen species (ROS) and
the research of antioxidant activity by the DPPH chemical assay. For 72 hours, the garlic remained in
contact with absolute ethanol and after filtration, different dilutions were prepared for the tests. Studies
on the antioxidant properties of garlic were carried out by DPPH assay, cell viability test (Trypan Blue),
superoxide anion radical formation by the Tetrazolium Nitrite Blue Test (NBT), the effect on the MPO /
H2O2 system ( TMB assay). In the experiment performed with DPPH the antioxidant effect of the garlic
extract was demonstrated in all concentrations studied. The statistical evaluation of the effect of garlic on the MPO / H2O2 system, through the TMB
assay, showed that Allium sativum L. did not inhibit
the action of normally produced myeloperoxidase
by neutrophils. Thus, it was concluded that garlic
extract showed antioxidant activity by the DPPH
and NBT assay, also inhibiting superoxide anion
radical production, did not impair the viability of
human neutrophils and is not a myeloperoxidase
inhibitor. Further experiments are needed to
investigate the action of garlic extract on the
phagocytic activity of neutrophils.
