期刊名称：Espacio, Tiempo y Forma. Serie III, Historia Medieval
印刷版ISSN：0214-9745
电子版ISSN：2340-1362
出版年度：1990
期号：3
页码：181-211
DOI：10.5944/etfiii.3.1990.3514
出版社：Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
摘要：La artesanía del curtido fue una de las industrias de más arraigo en la Villa. Oliver Asín remonta sus orígenes al momento de la fundación de Madrid como ocurrió en otras ciudades musulmanas. Madrid reunía todas las condiciones necesarias para el desarrollo de esta industria: además de abundante ganado, disponía de cantidad de agua para la instalación de tenerías y de ingredientes para la curtición.
