期刊名称：Revista de Carreiras e Pessoas (ReCaPe). ISSN 2237-1427
印刷版ISSN：2237-1427
出版年度：2020
卷号：10
期号：1
页码：1-25
DOI：10.20503/recape.v10i1.44814
出版社：Revista de Carreiras e Pessoas (ReCaPe). ISSN 2237-1427
摘要：O segmento de food service tem como característica um ambiente de grande pressão sua mão de obra tem como característica ser pouco qualificada. Este artigo tem como objetivo geral analisar o papel e influência das lideranças contemporâneas no clima para serviços em restaurantes. Foi adotada a modelagem de equações estruturais, utilizando software Smart-PLS. Os resultados obtidos demonstram que determinados estilos de liderança impactam positivamente o engajamento, que impacta positivamente o clima para serviços. O trabalho aqui realizado contribui com o campo de gestão de alimentos e bebida, considerando a escassez de estudos relacionados no Brasil.
关键词：liderança;gestão de pessoas; restaurantes; clima para serviços
