出版社：Instituto de Salud Publica, Facultad de Medicina - Universidad Nacional de Colombia
摘要：Objetivo Analizar la ingesta de macronutrientes y su relación con la edad y sexo en estudiantes de educación superior.Métodos Se realizó un estudio transversal conformado con 218 estudiantes de educación superior de 18 a 30 años.Se utilizó un instrumento validado y confiable, para medir el consumo de macronutrientes.Resultados 0,05), excepto en el consumo de proteínas en los estudiantes mayores de 25 años.En el grupo etario menor a 20 años, los hombres tienen un mejor consumo de proteínas.En estudiantes de 20 a 25 años el consumo de macronutrientes es parecido entre hombres y mujeres.Discusión Los resultados evidencian que el porcentaje de consumo respecto del valor ideal de requerimiento estimado para actividad ligera según FAO/OMS/ONU 2004, está por debajo, con un déficit de consumo de macronutrientes que oscila entre el 20% y el 60%.
