摘要：Production of fresh vegetable is in Serbia often emphasized as a sector with promising export potential.However,available analysis and recommendations are mainly of general character without comprehensive data enabling applicable recommendations for improved utilization of existing potentials.In order to enable thorough insight into the sector of production of fresh tomato and its export potentials,analysis of production and international trade trends in Serbia and potential target markets was conducted based on statistical data.Additionally,tomato supply chain structure in Serbia was reviewed based on a series of interviews.Obtained results pointed out at the markets of Central and Eastern Europe as potential target markets for fresh tomato from Serbia,but indicated a number of improvements that are prerequisite for competitive utilization of fresh tomato production potentials in Serbia.Improvements are needed in production practices leading to improvement of quantity,quality,safety and uniformity of produced tomato, but above all in organization of supply chain.
其他摘要：Proizvodnja svežeg povrća se u Srbiji često ističe kao sektor sa značajnim izvoznim potencijalom.Međutim,postojeće analize i preporuke suuglavnom opšteg karaktera bez sveobuhvatnih podataka koji bi omogućili davanje preporuka za unapređenje iskorišćenja postojećih potencijala.Sa ciljem dobijanja temeljnog uvida u sektor proizvodnje svežeg paradajza i njegov izvozni potencijal na osovu raspoloživih statističkih podataka izvršena je analiza trendova proizvodnje i spoljnotrgovinske razmene u Srbiji i na potencijalnim ciljnim tržištima,a na bazi niza intervjua izvršen je uvid u lanac snabdevanja paradajzom u Srbiji.Dobijeni rezultati ukazali su na tržište centralne i istočne Evrope kao potencijlno ciljno tržište za svež paradajz iz Srbije,ali ukazali su i na brojna poboljšanja koja su preduslov za konkurentno iskorišćenje potencijala za proizvodnju paradjza u Srbiji.Poboljšanja su potrebna kako u proizvodnoj praksi u pracu povećanja količina,unapređenja kvaliteta,bezbednosti i ujednačenosti proizvedenog paradajza,ali pre svega u organizaciji lanca snabdevanja.
