期刊名称：Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship
印刷版ISSN：2407-5434
电子版ISSN：2407-7321
出版年度：2018
卷号：4
期号：1
页码：88-98
DOI：10.17358/ijbe.4.1.88
语种：English
出版社：Bogor Agricultural University
摘要：PT Catur Mitra Taruma is one of the cattle fattening companies having a role as a source of beef cattle inventory for the beef processing industry.However,this company has the potential to experience a variety of supply chain risks that can hamper the company's business processes in carrying out its operational activities.The purpose of this study is to identify and analyze the risks that potentially appear in the process of supply chain beef cattle at PT.Catur Mitra Taruma,asses and evaluate identified risks,and formulate priority risk of mitigation and risk of chain action.The identification of supply chain risk was done using the dimensions of Supply Chain Operation Reference (SCOR).The method used in this study was the House of Risk method,an analysis that aims to identify and prioritize the source of risk for effective mitigation measures to minimize the potential risk and the source of existing risks.The identification results showed that the source process had the greatest risk of a total of 29 identified risk events in the company.In addition,there were 13 priority risk sources based on the ranking order of the priority risk index (ARP),rating of the total of 45 identified risk sources in the company.From the results of risk management analysis,there are recommendations of 10 priority risk mitigation actions that can be applied in PT.Catur Mitra Taruma in a potential supply chain risk prevention action in the company.
其他摘要：PT Catur Mitra Taruma sebagai salah perusahaan penggemukan sapi mempunyai peran sebagai sumber persediaan sapi potong untuk industri pengolahan daging sapi.Namun,perusahaan ini berpotensi mengalami berbagai risiko rantai pasok yang dapat menghambat proses bisnis perusahaan dalam menjalankan kegiatan operasionalnya.Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi dan menganalisis risiko yang berpotensi muncul pada proses rantai pasok sapi potong di PT.Catur Mitra Taruma,menilai dan mengevaluasi risiko-risiko yang teridentifikasi,serta merumuskan tindakan mitigasi risiko rantai pasok prioritas.Identifikasi risiko rantai pasok dilakukan dengan menggunakan dimensi Supply Chain Operation Reference (SCOR).Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode House of Risk,yaitu analisis yang bertujuan untuk mengidentifikasi dan memprioritaskan sumber risiko untuk dilakukan tindakan mitigasi yang efektif untuk meminimalisir potensi risiko dan sumber risiko yang ada.Hasil identifikasi menunjukkan proses source memiliki risiko paling banyak dari total 29 kejadian risiko yang teridentifikasi di perusahaan.Selain itu,terdapat 13 sumber risiko prioritas berdasarkan urutan peringkat nilai indeks prioritas risiko (ARP) dari total 45 sumber risiko yang teridentifikasi di perusahaan.Dari hasil analisis penanganan risiko,terdapat rekomendasi 10 tindakan mitigasi risiko prioritas yang dapat diterapkan di PT.Catur Mitra Taruma dalam tindakan pencegahan risiko rantai pasok yang berpotensi muncul di perusahaan.
关键词：supply chain;supply chain risk;risk management;House of Risk;cattle fattening business
其他关键词：rantai pasok;risiko rantai pasok;manajemen risiko;house of risk;usaha penggemukan sapi
