期刊名称：Revista Raega: O Espaço Geográfico em Análise
印刷版ISSN：1516-4136
电子版ISSN：2177-2738
出版年度：2017
卷号：42
页码：104-119
DOI：10.5380/raega.v42i0.46356
摘要：O objetivo do presente artigo é perscrutar o papel do capital comercial dos supermercados na governança da produção de frutas frescas no Nordeste brasileiro. O crescimento dos supermercados no contexto da rede de produção global ajudou a suplantar seu papel de mero estabelecimento comercial para exercer seu poder de comando no mercado competitivo de comercialização dos alimentos no mundo. A partir do exemplo da exportação de frutas no Nordeste brasileiro a pesquisa revelou a difusão de certificações internacionais entre os produtores como forma de atender as exigências das redes varejistas. Como resultado, verificou-se o surgimento de uma nova organização da produção e comercialização das frutas pautada no fortalecimento das estratégias de governança compreendendo o uso de certificações privadas como seu principal instrumento.
其他摘要：The purpose of this article is to analyze the role of the commercial capital of supermarkets in the governance of the
production of fresh fruits in north east Brazil. The growth of supermarkets in the global production network helped
to overcome their role as mere commercial establishment to exercise its power of command in the competitive
market of sale of food in the world. From the example of export of fruits in northeast Brazil the survey revealed the
spread of international certifications among producers in order to meet the requirements of retailers. As a result, it
was found the emergence of a new organization of production and marketing of fruit guided in strengthening
governance strategies comprising the use of private certificates like the main tool.
关键词：redes varejistas; frutas frescas; sistemas de auditoria e certificação; GLOBALG.A.P
其他关键词：retailers; fresh fruit; audit and accreditation systems; GLOBALG.A.P
