期刊名称：Revista de Micro e Pequenas Empresas e Empreendedorismo da Fatec-Osasco
电子版ISSN：2446-8622
出版年度：2017
卷号：3
期号：1
页码：18-39
DOI：10.21574/remipe.v3i1.44
出版社：Fatec Osasco
摘要：O objetivo desta pesquisa é comparar os dois sistemas de produção utilizados atualmente na avicultura de postura: o tradicional e o automatizado. Além das alternativas atuais dadas para disposição do seu principal resíduo sólido, o dejeto das aves. No sistema tradicional as aves são acondicionadas em gaiolas dispostas verticalmente de maneira que seus dejetos se acumulem sob a estrutura. Esse resíduo acumulado é retirado manualmente em torno de 60 dias, com umidade próxima a 28% e estabilizado quimicamente. No geral, o destino desse resíduo é a compostagem, firmas especializadas no tratamento e processamento desse resíduo compram dos produtores de ovos para a produção de adubo. No sistema automatizado o recolhimento do resíduo é contínuo através de uma esteira mecânica instalada sob a base das gaiolas, o resíduo não se acumula na instalação proporcionando um ambiente mais limpo e confortável para as aves. Porém, devido a sua elevada umidade (em torno de 70%) e instabilidade química não é aceito pelas firmas de compostagem, apresenta-se como principal alternativa para sua disposição a biodigestão, uma opção de investimento duplo ganhadora, com vantagens consideráveis do ponto de vista econÿmico e ambiental.
关键词：Avicultura de postura; gestão ambiental; resíduos sólidos.
