出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：A pitaia vermelha (Hylocereus polyrhizus Weber Britton & Rose) é rica em antioxidantes, que podem auxiliar no controle do estresse oxidativo, exacerbado no Diabetes Mellitus (DM). Este estudo teve como objetivo analisar as características físico-químicas deste fruto, avaliar sua composição centesimal e efeito in vivo sobre o estresse oxidativo em camundongos swiss diabéticas. Polpa, sementes e casca foram isoladas e utilizadas para análise da composição físico-química e centesimal. A DM foi induzida em camundongos suíços fêmeas por injeção intraperitoneal de Aloxano Monohidratado. Foram formados grupos com 6 animais: saudáveis (SAUD), não tratados A e B (DNT A e DNT B), metformina (MET) e grupos alimentados com 20 (PIT20), 40 (PIT40), 200 (PIT200) e 400 (PIT400) mg de extrato polpa com sementes/kg de peso corporal dos animais, por gavagem, por 28 dias. O conteúdo hepático das espécies reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) foi quantificado pelo Malondialdeído (MDA), para avaliar a peroxidação lipídica. A composição da pitaia foi semelhante à relatada anteriormente. Polpa e casca apresentaram conteúdo lipídico insignificante, presença expressiva de carboidratos e fibras em todas as amostras, principalmente na casca. O menor MDA foi observado em PIT400, PIT200 e PIT40, em comparação com DNT A e B e MET. Os resultados foram dose-dependentes, sugerindo que o consumo de pitaia estava associado a menor peroxidação lipídica. Mais estudos sobre sua composição e aplicações como alimento funcional são necessários, principalmente em seres humanos e no DM.
其他摘要：Red pitaya (Hylocereus polyrhizus Weber Britton & Rose) is rich in antioxidants, which might help regulate oxidative stress, exacerbated in Diabetes Mellitus (DM). This study aimed to determine the centesimal composition, physicochemical characteristics and in vivo antioxidant effect of red pitaya in diabetic swiss mice. Pulp, seeds and peel were isolated and used for physicochemical and centesimal composition analysis. DM was induced in female Swiss mice through intraperitoneal Alloxan Monohydrate injection. Groups with 6 animals were formed: Healthy (SAUD), Untreated A and B (DNT A and DNT B), Metformin (MET), and groups fed with 20 (PIT20), 40 (PIT40), 200 (PIT200) and 400 (PIT400) mg of pulp with seeds extract/kg of animals’ body weight, by gavage, for 28 days. Thiobarbituric acid reactive species (TBARS) hepatic content was quantified by Malondialdehyde (MDA), to evaluate lipid peroxidation. Pitaya’s composition was similar to that previously reported. Pulp and peel showed insignificant lipid contents, expressive presence of carbohydrates, and fibers in all samples, especially peel. Lowest MDA was observed in PIT400, PIT200, and PIT40, compared to DNT A and B, and MET. Results were dose-dependent, suggesting pitaya consumption was associated with lower lipid peroxidation. Further studies on its composition and applications as a functional food are required, especially for humans and in DM.
