出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Objetivou-se estudar a qualidade fisiológica de sementes de feijão guandu, submetidas a diferentes temperaturas de secagem (40, 50, 60, 70°C), além da coloração das sementes em diferentes teores de água durante o processo de secagem. O experimento foi desenvolvido no Laboratório de Fitotecnia, Laboratório de Sementes e no Laboratório de Pós-colheita de Produtos Vegetais do IFGoiano – Campi Iporá e Rio Verde, respectivamente. Para avaliar a qualidade fisiológica realizou-se o teste de germinação, índice de velocidade de germinação e condutividade elétrica. Para analisar a coloração das sementes, elas foram submetidas à secagem até atingir o teor de água de 12% base úmida (b.u.). A avaliação da coloração das sementes de feijão guandu foi feita pela leitura direta de refletância das coordenadas “L”, “a” e “b”, empregando o colorímetro ColorFlex EZ. Concluindo que altas temperaturas reduzem o tempo de secagem, contudo a melhor temperatura indicada para secagem de sementes de feijão guandu sem que afete a qualidade fisiológica está entre 40 e 50 °C, sendo que temperaturas elevadas causam maior dano a semente, consequentemente reduzindo sua qualidade. A redução do teor de água proporcionou uma variação na coordenadas “L”, “a” e “b” das sementes de feijão guandu.
其他摘要：The objective of this study was to study the physiological quality of guandu bean seeds submitted to different drying temperatures (40, 50, 60, 70 °C), besides the coloration of the seeds in different moisture contents during the drying process. The experiment was carried out at the Phytotechnic Laboratory, Seed Laboratory and the Post Harvest Laboratory of IFGoiano - Campi Iporá and Rio Verde, respectively. To evaluate the physiological quality, the germination test, germination speed index and electrical conductivity were performed. To analyze the color of the seeds, they were submitted to drying until reaching the water content of 12% wet basis (wb). Guandu bean seed color was evaluated by direct reflectance reading of the “L”, “a” and “b” coordinates, using the ColorFlex EZ colorimeter. Concluding that high temperatures reduce the drying time, however the best indicated temperature for drying guandu bean seeds without affecting the physiological quality is between 40 and 50 °C, and high temperatures cause greater damage to the seed, consequently reducing its quality. The reduction in water content provided a variation in the “L”, “a” and “b” coordinates of the pea bean seeds.
