出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：A avicultura refere-se a um importante setor do agronegócio no Brasil. Nos últimos anos, inúmeras modificações ocorreram no setor avícola, tais como o uso das tecnologias e da adoção de ferramentas computacionais com grau variado de complexidade. Registros de estudos de crescimento animal por meio de modelos matemáticos foram ainda descritos no século passado (XX). Desse modo, modelos não lineares como Gompertz têm sido utilizados em estudos do crescimento de aves. Nesse contexto, a presente revisão objetiva discutir modelos não lineares de crescimento, especificamente o modelo de Gompertz na avicultura. A metodologia adotada foi o estudo bibliográfico por meio de fontes documentais. Os achados de pesquisas indicaram que, na avicultura, o modelo de Gompertz tem sido o mais utilizado. Ainda, verificou-se que os resultados obtidos pelo emprego de Gompertz na criação de aves forneceram previsões do crescimento das aves. Os estudos por meio do modelo de Gompertz apontaram que as informações obtidas têm o potencial de aplicabilidade prática para tomada de decisões de gestão da produção avícola. Concluiu-se que o modelo de Gompertz permite resumir informações em pontos específicos do crescimento das aves, portanto, com aplicabilidade teórica e prática para intervenções relacionadas aos programas alimentares e também de manejo na criação de aves.
其他摘要：Poultry farming refers to an important agribusiness sector in Brazil. In recent years, numerous changes have occurred in the poultry sector, such as the use of technologies and the adoption of computer tools with varying degrees of complexity. Records of animal growth studies using mathematical models were yet described in the last century (XX). Thus, non-linear models like Gompertz have been used in studies of bird growth. In this context, this review aims to discuss non-linear models of growth, specifically the Gompertz model in poultry farming. The methodology adopted was the bibliographic study through documentary sources. Research findings indicated that in poultry farming the Gompertz model has been the most used. It was also found that the results obtained by the use of Gompertz in poultry farming provided forecasts of the growth of the birds. The studies using the Gompertz model pointed out that the information obtained has the potential to be applied to poultry production management decisions. It was concluded that the Gompertz model allows us to summarize information in specific points of the growth of the birds, therefore, with theoretical and practical applicability for interventions related to the feeding programs and also of management in the poultry breeding.
