出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Objetivou-se avaliar fontes e níveis de zinco em bovinos nelore não castrados, com idade média de dois anos, terminados em confinamento no desempenho e biodisponilibilidade de zinco em animais distribuídos aleatoriamente em 5 grupos, recebendo: Dieta Controle (30 mg Zn/kg matéria seca ingerida (MSI)); ZnMet 100% (complexo Zn-metionina, fornecendo mais 60 mg Zn/kg MSI); ZnMet 200% (90 mg Zn/kg MSI); ZnSO4 200% (sulfato de zinco, fornecendo 90 mg Zn/kg MSI); Zn injetável (glicinato de Zn, fornecendo 125,5 mg de Zn a cada aplicação, administrados em intervalos de 28 dias). O ganho em peso médio diário (GMD) e conversão alimentar (CA) foram superiores para o grupo que recebeu ZnMet 200%, seguido do Zn Injetável nos primeiros 28 dias de confinamento, apresentando redução de valor nos demais períodos, enquanto em Controle não houve diferença no GMD e CA total. Para suplementação com Zn orgânico, os animais responderam em ganho em peso de imediato, embora alcançaram o peso de abate na mesma época que as dietas que atenderam recomendações mínimas de exigência. A biodisponibilidade das fontes e níveis foi avaliada através do método de espectrofotometria de absorção atômica, por meio da eliminação de Zn pelas fezes, concentração deste elemento no músculo, couro e fígado, bem como o pesodo fígado. A Conversão Alimentar na fase inicial do confinamento é mais eficiente com a ingestão de zinco orgânico. A biodisponibilidade de zinco é influenciada pela forma de administração. Zinco injetável concentra na pele e ingerido concentra no fígado. O fígado apresenta um peso maior em animais suplementados com zinco na dieta ou injetável. Na fase final do confinamento, altas ingestões de zinco aumento a eliminação de zinco nas fezes.
其他摘要：The objective was to evaluate sources and levels of zinc in non-castrated cattle, with an average age of two years, finished in confinement without performance and zinc bioavailability in animals randomly distributed in 5 groups, using: Control Diet (30 mg Zn / kg of dry material ingested (MSI)); 100% ZnMet (Zn-methioninecomplex, providing more than 60 mg Zn / kg MSI); 200% ZnMet (90 mg Zn / kg MSI); 200% ZnSO4 (zinc sulfate, providing 90 mg Zn / kg MSI); Injectable Zn (Zn glycinate, providing 125.5 mg of Zn with each application, administered at 28-day intervals). The average daily weight gain (GMD) and feed conversion (AC) were higher for the group that received 200% ZnMet, followed by injectable Zn in the first 28 days of confinement, showing a reduction in value in other periods. For supplementation with organic Zn, the animals that responded to the immediate weight gain, still reached reduced the same weight as the diets that meet the minimum usage. The bioavailability of the sources and the levels were applied through the atomic absorption spectrophotometry method, through there moval of Zn through the perforations, the concentration of this element in the muscle, leather and liver, as well as in the treatment of the liver. Feed Conversion in the initial phase of confinement is more efficient with the intake of organic zinc. The bioavailability of zinc is affected by the form of administration. Injectable zinc is more concentrated in the skin and ingested is more concentrated in the liver. The liver has a greater weight in animals supplemented with dietary zinc or injectable. In the final phase of confinement, high intakes of zinc increase and reduced zinc in the stool.
