出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Este estudo objetiva avaliar o desempenho de frangos de corte alimentados com dieta em que a proteína total foi substituída pela proteína do farelo de crambe. Foram utilizados 630 pintos machos (Cobb 500) de 8 a 42 dias de idade distribuídos no delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos, seis repetições de 21 aves por parcela. Os tratamentos foram: dieta controle (0%) e dietas contendo 3, 6, 9 e 12% de proteína do farelo de crambe em substituição da proteína total da ração. O desempenho foi avaliado na fase inicial (8 a 21 dias), crescimento (22 a 42 dias) e total (8 a 42 dias). A carcaça e cortes foram avaliados aos 43 dias de idade. Dietas contendo farelo de crambe promoveu baixo consumo de ração comparado com a dieta controle em todas as fases avaliadas. Para o ganho de peso observou-se pior resultado com aumento da inclusão da proteína do crambe, com decréscimo linear comparado aos que não receberam o crambe no período total de criação. Verificou-se que para o período total a melhor conversão alimentar foi obtida com 6% da inclusão da proteína do crambe em comparação à dieta isenta de crambe. Os pesos da carcaça, de peito e de coxa reduziram com a dieta contendo 12% da proteína do crambe. Os dados indicam que é possível a substituição parcial da proteína bruta da ração até 6% pela proteína do farelo de crambe.
其他摘要：This study aimed to evaluate the performance of broilers fed a diet in which the total protein has been replaced by the protein of the crambe meal. The experiment was used 630 male chickens (Cobb® 500) from 8 to 42 days of age, distributed in a completely randomized design with five treatments, six replications of 21 birds per plot. The treatments were: control diet (0%) and diets containing 3, 6, 9 and 12% of crambe meal protein in replacement of the total protein of the feed. The performance was evaluated in the initial phase (8 to 21 days), growth (22 to 42 days) and total (8 to 42 days). Carcass and cuts was evaluated at 43 days of age. Diets containing crambe meal promoted lower feed intake compared with to the control diet in all evaluated phases. For weight gain, a worse result was observed with increased inclusion of crambe protein, with a linear decrease compared to those who did not receive crambe in the total breeding period. It was found that for the total period the best feed conversion was obtained with 6% of the inclusion of crambe protein in comparison to the crambe-free diet. Carcass, breast and thigh weights decreased with a diet containing 12% of the crambe protein. The results indicate that it is possible to partially replace the crude protein of the feed up to 6% with the protein of the crambe meal.
