出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：A obesidade, é o acúmulo excessivo de gordura corporal, que acarreta prejuízos à saúde dos indivíduos, tais como dificuldade respiratória, problemas dermatológicos e distúrbios do aparelho locomotor e favorece o surgimento de doenças crônicas não transmissíveis potencialmente letais. São várias as estratégias e ferramentas ao qual o profissional nutricionista dispõe para realização do tratamento de sobrepeso e obesidade, dentre elas, o jejum intermitente, que é um protocolo de dieta que visa alternar períodos de ingestão alimentar e jejum. O objetivo é fazer com que o corpo utilize os estoques de gordura e com isso haja uma perda de massa gorda, os períodos em que a alimentação é permitida são chamados de janelas de alimentação. O estudo é uma revisão integrativa da literatura em Nutrição, com o objetivo de revisar os estudos que avaliaram a aplicabilidade do protocolo de jejum intermitente no tratamento de sobrepeso e obesidade em indivíduos adultos, com ênfase aos aspectos de perda de peso e melhora dos marcadores biológicos de saúde. Foram pesquisados e examinados 10 artigos científicos com maior número de produção no ano de 2018. Os artigos analisados apontaram que a Restrição Energética Intermitente (IER) é uma alternativa dietética eficaz para promover a perda de peso em adultos com sobrepeso / obesidade no curto prazo, desta forma, pode ser utilizado no tratamento de forma segura. Os resultados mostram que o IER pode resultar em perda de peso em adultos com sobrepeso e obesidade comparável a Restrição Energética Diária (DER) tradicional.
其他摘要：Obesity is the excessive accumulation of body fat, which causes damage to the health of individuals, such as breathing difficulties, dermatological problems and disorders of the locomotor system and favors the emergence of potentially lethal chronic non-communicable diseases. There are several strategies and tools available to the professional nutritionist to carry out the treatment of overweight and obesity, among them, intermittent fasting, which is a diet protocol that aims to alternate periods of food intake and fasting. The goal is to make the body use the fat stores and with that there is a loss of fat mass, the periods when feeding is allowed are called feeding windows. The study is an integrative review of the literature in Nutrition, with the objective of reviewing the studies that evaluated the applicability of the intermittent fasting protocol in the treatment of overweight and obesity in adult individuals, with emphasis on the aspects of weight loss and improvement of biological markers of health. 10 scientific articles with the highest number of production in the year 2018 were researched and examined. The analyzed articles pointed out that Intermittent Energy Restriction (IER) is an effective dietary alternative to promote weight loss in overweight / obese adults in the short term thus, it can be used in the treatment in a safe way. The results show that IER can result in weight loss in adults with overweight and obesity comparable to traditional Daily Energy Restriction (DER).
