出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Desde a origem até o consumo, a gestão logística acompanha a entrega de bens e serviços com a finalidade de responder as necessidades dos clientes. Todavia, a ineficiência na integração das atividades logísticas poderá contribuir de forma negativa na lucratividade do empreendimento. O elemento central deste artigo foi identificar quais os principais desafios na gestão logística de integração das atividades primárias e de apoio em uma microempresa fabricante de biscoitos. O estudo justifica-se em função da expansão acelerada que contribuiu para o não planejamento efetivo do setor logístico, além da queda no desempenho da empresa ante aos clientes. Nesse contexto, buscou-se desenvolver uma pesquisa de natureza aplicada, abordagem qualitativa e objetivo exploratório. O procedimento técnico utilizado foi o estudo de caso. A pesquisa consistiu em (i) definir a estrutura conceitual-teórica; (ii) planejar o caso; (iii) conduzir o teste piloto; (iv) coletar os dados; (v) analisar os dados; e (vi) gerar o relatório. Foram evidenciados múltiplos desafios durante a análise, como por exemplo, atrasos nas entregas das mercadorias aos clientes. Sugere-se a contratação de um operador logístico na fábrica de biscoitos para auxiliar a criação, planejamento, implementação, desenvolvimento e gestão das atividades de transportes, manutenção de estoques e processamento de pedidos. As conclusões provenientes do estudo destacam que a presença e atuação do operador logístico na microempresa poderá gerar benefícios como o aumento na qualidade do nível de serviço ao cliente e obtenção de vantagem competitiva perante a concorrência.
其他摘要：Since origin to consumption, logistics management accompanies the delivery of goods and services in order to meet customer needs. However, an inefficient integration and coordination of logistics activities can contribute to the negative profitability of the enterprise. The central element of this article was to identify what are the main challenges in the logistical management of integrating primary and support activities in a cookie manufacturing microenterprise. The study is justified due to the accelerated expansion that contributed to the non-effective planning of the logistics sector, as well as the decrease in the company's performance towards customers. In this context, we sought to develop research of an applied nature, qualitative approach and exploratory objective. The technical procedure used was the case study. The research consisted of (i) defining a conceptual-theoretical structure; (ii) plan the case; (iii) conduct the pilot test; (iv) collect the data; (v) analyse the data; and (vi) generate the report. Multiple challenges were noted during the analysis, such as delays in delivering goods to customers. It is suggested to hire a logistics operator at the cookie factory to assist in the creation, planning, implementation, development and management of transport activities, inventory maintenance and order processing. The final conclusions of the study show that the presence of the logistics operator may generate several benefits, such as increase in the quality of service offered to the customer and obtaining competitive advantage over the competition.
关键词：Logistics; Customer service; Logistic operator; Cookie manufacturing industry; Micro and Small Business
