出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：O manjericão (Ocimum basilicum L, Var.Cinamon) é uma das culturas com maior potencial para o mercado de exportação devido ser é uma espécie medicinal muito utilizada devido às características de seus óleos essenciais. O presente trabalho teve como objetivo avaliar geral avaliar o teor e identificação química do óleo essencial de manjericão (Ocimum basilicum L, var. Cinamon) submetido ao estresse hídrico em ambientes distintos. O delineamento experimental utilizado foi em blocos (DBC) com esquema fatorial 2 x 5, sendo dois tipos de ambientes no qual as plantas foram submetidas ao ambiente telado e a céu aberto e cinco dias de manejo de estresse. Para a identificação dos grupos funcionais foi utilizado à espectroscopia Raman de ATR. Os resultados evidenciaram a presença de alcoóis e fenóis apresentando bandas de estriamentos intensas de O-H (quelato) centradas entre 3000 e 2500 cm-1, constando- se assim, a presença desses dois grupos funcionais, majoritariamente. Os teores de óleo essencial das plantas submetidas à ambiente telado e a céu aberto não apresentaram diferença estatística. Constatou-se que os óleos essenciais coletados após cartoze dias de estresse hídrico e submetido à variável de ambiente telado apresentaram melhores resultados de picos e intensidade de absorção. Constatando- se, assim, a presença de alcoóis e fenóis como os grupos funcionais majoritários.
其他摘要：Basil (Ocimum basilicum L, var.Cinamon) is one of the crops with the greatest potential for the export market because it is a medicinal species widely used due to the characteristics of its essential oils. The present work had as objective to evaluate general to evaluate the content and chemical identification of the essential oil of basil (Ocimum basilicum L, var. Cinamon) submitted to water stress in different environments. The experimental design used was in blocks (DBC) with a 2 x 5 factorial scheme, with two types of environments in which the plants were submitted to a screened and open environment and five days of stress management. For the identification of functional groups, ATR Raman spectroscopy was used. The results showed the presence of alcohols and phenols with bands of intense striations of O-H (chelate) centered between 3000 and 2500 cm-1, thus constituting the presence of these two functional groups, mostly. The levels of essential oil in plants submitted to a screened and open environment showed no statistical difference. It was found that the essential oils collected after 12 days of water stress and subjected to the screened environment variable showed better results of peaks and intensity of absorption. Thus, the presence of alcohols and phenols as the major functional groups was verified.
