出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：A Indicação Geográfica (IG) refere-se a uma qualidade atribuída a um produto originário de um território cujas características são inerentes a sua origem geográfica. O trabalho teve como objetivo definir as influências dos elementos do meio físico (bióticos, abióticos e suas associações) na qualidade do mel de melato da bracatinga do Planalto Sul Brasileiro, para compor o dossiê enviado ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) para o pedido de IG. Para isso, foram descritas as características da bracatinga (ambiente natural, qualidade da seiva, genética, fatores abióticos), da simbiose e sinergismo com os microrganismos, do parasitismo pela cochonilha, da trofobiose entre formigas e cochonilhas, da fumagina, das abelhas, do apicultor e do uso do solo. O mel de melato da bracatinga, produto de qualidade ímpar, é resultado de um conjunto de fatores bióticos e abióticos, com destaque para a relação entre a abelha Apis melífera e a cochonilha (Tachardiella sp.). A caracterização dos elementos físicos comprova as especificidades observadas no Planalto Sul Brasileiro e serve de subsídio para compor o dossiê de solicitação da denominação de origem junto ao INPI.
其他摘要：The Geographical Indication (GI) refers to a quality attributed to a product originating in a territory whose characteristics are inherent to its geographical origin. The objective of this work was to define the elements of the physical environment (biotic, abiotic and their associations) on the quality melate honey from the bracatinga of the Planalto Sul Brasileiro, to compose the dossier sent to the National Institute of Industrial Property (INPI) for the GI request. For this, the characteristics of bracatinga were described (natural environment, sap quality, genetics, abiotic factors), of symbiosis and synergism with microorganisms, of parasitism by mealybug, of trophobiosis between ants and mealybugs, of fumagina, of bees, beekeeper and land use. Bracatinga melate honey, a product of unparalleled quality, is the result of a set of biotic and abiotic factors, highlighting the relationship between the bee Apis melífera and mealybug (Tachardiella sp.). The characterization of the physical elements proves the specificities observed in the Planalto Sul Brasileiro and serves as a subsidy to compose the dossier requesting the appellation of origin from the INPI.
关键词：Mimosa scabrella; Appellation of origin; Fumagina; Mealybug; Symbiosis; Beekeeper.
