出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Com o objetivo de avaliar o efeito do butirato de sódio sobre o desempenho de juvenis de tilápia foram utilizados 400 peixes (28,55 ± 1,55 g), distribuídos casualmente em 20 tanques (250 L) interligados num sistema de circulação fechada de água. Durante 55 dias foram testados cinco níveis de butirato de sódio (0, 0,5, 1,0, 1,5 e 2,0 g kg-1) sendo cada unidade experimental representada por 20 peixes. Para avaliação dos tratamentos foram analisados o desempenho zootécnico, o índice hepatossomático, a relação viscerossomático, a composição centesimal dos peixes, a hematologia e a histologia do intestino. Foram observadas diferenças significativas com comportamento quadrático para o ganho de peso dos peixes e o fator de crescimento específico, sendo 1,21 g kg-1 o melhor resultado encontrado para o ganho de peso, enquanto para o fator de crescimento foi encontrado 1,13 g kg-1 do ácido orgânico. A conversão alimentar e a relação viscerossomático apresentaram comportamento linear, reduzindo os valores em relação ao aumento do nível de butirato de sódio. Na análise hematológica os níveis de triglicerídeos apresentaram diferença significativa para o tratamento com 0,5 g kg-1, que foi 190,75 mg dl-1. Na análise histológica dos intestinos e composição centesimal dos peixes não houve diferença significativa entre os tratamentos. Os dados avaliados demonstram ação efetiva do butirato de sódio com o melhor resultado para o desempenho dos peixes no nível de 1,21 g kg-1.
其他摘要：In order to evaluate the effect of sodium butyrate on the performance of juvenile tilapia 400 fish (28.55 ± 1.55 g) were used, distributed randomly in 20 tanks (250 L) connected in a closed water circulation system. For 55 days, five levels of sodium butyrate (0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 g kg-1) were tested, with each experimental unit represented by 20 fish. To evaluate the treatments, the zootechnical performance, the hepatosomatic index, the viscerosomatic relationship, the centesimal composition of the fish, the hematology and the histology of the intestine were analyzed. Significant differences were observed with quadratic behavior for fish weight gain and specific growth factor, with 1.21 g kg-1 being the best result found for weight gain, while for growth factor 1.13 g kg-1 of organic acid. The feed conversion and the viscerosomatic relationship showed linear behavior, reducing the values in relation to the increase in the level of sodium butyrate. In the hematological analysis, triglyceride levels showed a significant difference for the treatment with 0.5 g kg-1, which was 190.75 mg dl-1. In the histological analysis of the intestines and fish composition, there was no significant difference between treatments. The evaluated data demonstrate an effective action of sodium butyrate with the best result for fish performance at the level of 1.21 g kg-1.
