出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Objetivou-se avaliar níveis crescentes de substituição (0, 25, 50, 75%MS) da proteína bruta do concentrado pela proteína bruta do farelo de crambe. Foram utilizados 24 cordeiros machos, peso vivo médio inicial de 17,50±3,90 kg distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Todos os ingredientes da dieta, sobras e fezes foram submetidos às análises bromatológicas. Foi realizado ensaio de digestibilidade dos animais. Foi realizada coleta spot de urina para a determinação dos derivados de purina, eficiência de síntese microbiana nitrogênio ureico urinário e coleta de sangue para determinação de nitrogênio uréico sérico e para mensuração das enzimas hepáticas alanina aminotrasferase e aspartano aminotrasferase. Os resultados foram submetidos à análise de variância e estudo de regressão ao nível de significância de 5%. Não houve efeito significativo para ganho médio diário, eficiência alimentar e conversão alimentar. Houve efeito significativo linear decrescente para o consumo em kg.dia-1 de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e carboidratos não fibrosos corrigidos para cinzas e proteína. Não houve efeito da inclusão do farelo de crambe na dieta sobre a digestibilidade dos nutrientes. Verificou-se efeito linear crescente nos parâmetros de avaliação de eficiência de síntese microbiana, fluxo de compostos nitrogenados microbianos, fluxo intestinal relativo de nitrogênio microbiano. Contudo não houve efeito em relação às enzimas hepáticas. Pode-se concluir que o farelo de crambe oriundo da produção de biodiesel pode ser utilizado como alimento alternativo proteico podendo substituir em até 75% da proteína bruta do concentrado sem comprometer o desempenho animal.
其他摘要：The objective was to evaluate increasing levels of substitution (0, 25, 50, 75% DM) of the crude protein of the concentrate by the crude protein of the crambe bran. 24 male lambs were used, with an average initial live weight of 17.50 ± 3.90 kg distributed in a completely randomized design. All dietary ingredients, leftovers and feces were subjected to chemical analysis. Animal digestibility assay was performed. Spot urine collection was performed to determine purine derivatives, efficiency of microbial synthesis of urinary urea nitrogen and blood collection to determine serum urea nitrogen and to measure liver enzymes alanine aminotrasferase and aspartan aminotrasferase. The results were subjected to analysis of variance and regression study at the 5% significance level. There was no significant effect on average daily gain, feed efficiency and feed conversion. There was a significant decreasing linear effect on the consumption in kg.day-1 of dry matter, organic matter, crude protein and non-fibrous carbohydrates corrected for ash and protein. There was no effect of including crambe bran in the diet on nutrient digestibility. There was a growing linear effect on the parameters for evaluating the efficiency of microbial synthesis, flow of microbial nitrogen compounds, relative intestinal flow of microbial nitrogen. However, there was no effect on liver enzymes. It can be concluded that crambe bran from biodiesel production can be used as an alternative protein food and can replace up to 75% of the crude protein in the concentrate without compromising animal performance.
关键词：Alanine aminotransferase; Alternative food; Aspartate aminotransferase; Intake; Digestibility; Sheep production; Crude protein; Microbial protein synthesis.
