标题：Aplicação do diagrama de causa e efeito no diagnóstico do elevado consumo de energia: Um estudo de caso nos setores administrativo e de produção da Cooperativa Agrícola Mista de Tomé-açu - CAMTA
出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：No presente artigo buscou-se por meio da pesquisa de campo, analisar como a energia elétrica é consumida dentro da CAMTA (Cooperativa Agrícola Mista de Tomé-Açu), que tem como principal atividade o processamento e comercialização de polpas de frutas, de uma forma geral, tem finalidade de identificar os principais problemas que geram um elevado consumo de energia elétrica na empresa. As áreas pesquisadas envolvem os setores administrativos, de processamento, laboratório e de armazenamento onde estão situadas as câmaras frigoríficas. Os métodos utilizados foram uma entrevista e aplicação de um questionário. O software utilizado para tabulação dos dados foi o Excel e como ferramenta para exposição dos resultados utilizou-se o Diagrama de Causa e Efeito feito no software X-Mind. A partir da investigação, notou-se que o setor de estoque das polpas é o que mais demanda energia, a maior parte do consumo advém do armazenamento nas câmaras frigoríficas, as mesmas não possuem regulação de temperatura automática. Outro fator é a obsolescência das máquinas, que contribui para o alto consumo, o que reduz a capacidade operacional, além disso, os constantes reparos, com ajustes de baixo valor agregado, interferem na potencialidade dos equipamentos. Tais ajustes ocorrem de maneira corretiva, e esporadicamente preventiva. Constatou-se que a demanda é superior a oferta, desta forma, o funcionamento dá-se em 24 horas no período de safra (açaí), por conta da ineficiência do maquinário dificilmente atinge a necessidade dos consumidores, e, por conseguinte, eleva o custo com energia elétrica, principalmente no horário de pico.
其他摘要：This article is sought by means of field research, to analyze how the electrical energy is consumed within the CAMTA (Cooperativa Agrícola Mista de Tomé-Açu), which has as its main activity or process and commercialization of fruit pulps, in a way Generally, the purpose of identifying the main problems that generate a high consumption of electricity in the company. The surveyed areas involve administrative, process, laboratory and armature sectors where the cold stores are located. The methods used for an interview and application of a questionnaire. Or software used for tabulation of two data was Excel and as ferramenta for exposition of two results used or Diagram of Cause and Effect without X-Mind software. From the investigation, I know that the stock of the pulps is more demanding of energy, a greater part of the consumption of the armature of the cold rooms, as well as not having automatic temperature regulation. Another factor is the obsolescence of machines, which contributed to high consumption, or which reduced operational capacity, in addition, the constant repairs, with adjustments of low added value, interference potential of two equipment. Such adjustments are corrective, and sporadically preventive. It is verified that the demand is higher than the supply, this form, or operation is given in 24 hours without the harvest period (açaí), due to the inefficiency of the machinery, it hardly meets the needs of two consumers, and, therefore, increases or cost with electricity, mainly not peak hours.
关键词：Cause and effect diagram; High energy consumption; Obsolescence of machines.
