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  • 标题:Tendencias de consumo y de la distribución en el mercado de las arepas de maíz en la ciudad de Bogotá D.C.
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  • 作者:Campo Elías López Rodríguez ; Belkyz Adriana Moreno Luengas ; Edgar Lombana Díaz
  • 期刊名称:Revista CIFE "Lecturas de Economía Social"
  • 印刷版ISSN:0124-3551
  • 电子版ISSN:2248-4914
  • 出版年度:2017
  • 卷号:19
  • 期号:30
  • 页码:149-172
  • DOI:10.15332/22484914/3893
  • 出版社:Universidad San tomas
  • 摘要:La caracterización del mercado de las arepas de maíz en la capital colombiana puede generar inquietudes, pues elementos como las tendencias de consumo y los canales de distribución harán un aporte significativo al sector productivo de la ciudad que esté interesado en esta actividad económica. Su representación en la canasta familiar lo hace accesible a todos los niveles socioeconómicos, pues existen diferentes formatos y precios que el consumidor puede elegir. Al respecto, en cuanto a la metodología, en la primera parte del trabajo de campo se elaboró un estudio basado en un diseño descriptivo de tipo cuantitativo, empleando un muestreo no probabilístico con 384 unidades de información; en la segunda parte se desarrolló una observación de carácter cualitativo utilizando bitácoras para la recolección de la información. Los resultados del estudio determinan rasgos representativos que caracterizan las tendencias de consumo y de los canales de distribución presentes en el mercado de la arepa de maíz en la ciudad de Bogotá, D. C.
  • 关键词:Mercadeo; consumo; canales de distribución; mercados.
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