摘要：Analisa o ensino superior em turismo no Reino Unido, apresentando a estrutura, o funcionamento e o enfoque dos cursos de graduação em turismo/hotelaria nesse país. Discute o relacionamento entre as universidades e a indústria de turismo, a qualidade desses cursos, além das suas perspectivas para o futuro. Pretende contribuir para a melhoria da qualidade da graduação em turismo no Brasil.
关键词：ensino; turismo; hotelaria; relação universidade/empresa; Reino Unido.
