期刊名称：Perifèria: Revista de Recerca i Formació en Antropologia
电子版ISSN：1885-8996
出版年度：2018
卷号：23
期号：1
页码：84-117
DOI：10.5565/rev/periferia.635
出版社：Universitat Autònoma de Barcelona
摘要：En aquesta ocasió el Projecte Entrevistes ha tingut el privilegi de conversar amb el professor Jesús Contreras just abans de que es jubilés de la Universitat de Barcelona. Fent un recorregut per la seva vida i recerques coneixem l’experiència inicial amb la disciplina d’un dels primers deixebles de Claudi Esteva, la seva recerca etnogràfica sobre curanderisme i padrinatge al Perú, així com el seu paper en la fundació de l’Institut Català d’Antropologia. La segona part de l’entrevista focalitza en l’especialització de Contreras en l’antropologia de l’alimentació i la creació de l’ODELA (Observatori De l’Alimentació). Fent gala de la seva gran memòria i capacitat conversadora, Contreras ens ofereix un relat d’alguns dels moments més importants dels desenvolupament contemporani de l’antropologia catalana, de la qual ha estat i segueix essent un dels seus més destacats promotors.
关键词：Jesús Contreras;entrevista;antropologia catalana;antropologia de l’alimentació;història de l’antropologia
