文章基本信息
- 标题：MENASCHE, Renata (Organizadora). Saberes e sabores da colônia. Alimentação e cultura como abordagem para o estudo do rural. Porto Alegre: UFRGS. Série Estudos e Pesquisa, 2015.
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- 作者：Arlene Renk
- 期刊名称：Sociedade e Cultura
- 印刷版ISSN：1415-8566
- 电子版ISSN：1980-8194
- 出版年度：2016
- 卷号：18
- 期号：1
- 页码：207-209
- DOI：10.5216/sec.v18i1.40821
- 摘要：MENASCHE, Renata (Organizadora). Saberes e sabores da colônia. Alimentação e cultura como abordagem para o estudo do rural. Porto Alegre: UFRGS. Série Estudos e Pesquisa, 2015.
