首页    期刊浏览 2024年11月30日 星期六
登录注册

文章基本信息

  • 标题:A pálinka helyzete Magyarországon. Problémák és lehetőségek
  • 本地全文:下载
  • 作者:Harcsa Imre Milán
  • 期刊名称:Régiókutatás Szemle
  • 电子版ISSN:2559-9941
  • 出版年度:2020
  • 卷号:5
  • 期号:1
  • 页码:75-87
  • DOI:10.30716/RSZ/2020/1/7
  • 出版社:University of Debrecen, Faculty of Economics and Business
  • 摘要:A lepárlásnak Magyarországon több évszázados hagyományai vannak. Rövid nemzetközi kitekintés keretében a környező országok magán-szeszfőzési gyakorlata is bemutatásra kerül. A pálinka hungarikum termék, kizárólag kereskedelmi főzdében készülhet. Hazánkban lehetőség van bérfőzésre, illetve magánfőzésre is, az így készült termék azonban csak a párlat megnevezést viselheti és nem kerülhet forgalomba. Az elmúlt tíz évben igen gyakran változott a pálinka előállítására vonatkozó jogszabályi környezet, ami eltérő módon befolyásolta a szektor szereplőit. Bemutatásra kerülnek az egyes főzési formák statisztikai adatai, kiemelt figyelmet fordítva az adómentességi időszakra. A bérfőzés ismert adatait felhasználva megállapítást nyert, hogy 52,1 milliárd forintos hiány keletkezett a jövedéki adó eltörléséből. A 0%-os jövedéki adó a bérfőzés fellendülését eredményezte, neutrálisan, részben negatívan hatott a kereskedelmi főzésre. A magánfőzők száma rendkívüli növekedésnek indult, az adó visszaállítását követően pedig mintegy 50-70 ezer fő „tűnt el” a bérfőzetők soraiból. Szekunder forrásokra támaszkodva összegyűjtöttem az ágazatot érintő problémákat, melyek megoldásra várnak. Továbbá felvázolom azokat a lehetőségeket, melyek ugyan rendelkezésre állnak, de azokat nem használják ki eléggé.
  • 关键词:pálinka; bérfőzés; magánfőzés; kereskedelmi főzés; jövedéki adó
国家哲学社会科学文献中心版权所有