出版社：Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac)
摘要：O presente trabalho tem como nalidade disponibilizar uma linha esquemática para implantação do setor de Hotelaria Hospitalar em ambientes hospitalares. Partindo da revisão de modelos de gestão em hospitalidade e serviços, pretende-se ambientar o leitor frente às similaridades entre as empresas hoteleiras e hospitalares e como estas podem agregar diferenciais competitivos em hospitais. Este artigo utiliza o modelo proposto por Zanovello e Guimarães, procurando didaticamente fornecer instrumentos para pro ssionais interessados nesse tema.Pa l a v r a s - c h a v e : Hotelaria Hospitalar, Gestão e Hospitalidade.
