摘要：Este estudo objetivou compreender como discentes regularmente matriculados nos dois últimos anos de formação dos cursos de enfermagem, medicina e odontologia de uma Instituição de Ensino Superior do Sul do Brasil percebem a construção do conceito de saúde durante sua formação profissional. Trata-se de um estudo descritivo-exploratório, de abordagem qualitativa. Os dados foram analisados a partir da proposta operativa de Minayo (2010). Como resultado, definiram-se as seguintes categorias que discutem como ocorre a construção do conceito de saúde desses acadêmicos: a) construção do conceito de saúde nas experiências curriculares formais, expressas pela discussão nas disciplinas iniciais dos currículos e atividades de inserção na atenção básica; e b) construção do conceito de saúde nas experiências curriculares informais, com destaque para o PET-saúde, estágios em ambientes hospitalares, atividades do movimento estudantil e projetos de extensão. Concluiu-se, como resultado da ênfase no desenvolvimento crítico-reflexivo dos estudantes a busca pelos currículos informais, como alternativas às carências experienciadas no que se refere à dicotomia entre a imersão teórica sobre os diversos conceitos de saúde desenvolvidos e a formação prática. Ainda, percebeu-se uma valorização do conceito ampliado de saúde em somente algumas disciplinas oferecidas pelos cursos, na maioria das vezes, no início da formação curricular.
关键词：Educação em Saúde;Currículo;Sistema Único de Saúde;Formação de Conceito;Processo Saúde-Doença
