摘要：A agricultura desenvolvida para a produção de alimentos dentro de áreas urbanas/periurbanas vem redefinindo o uso dos espaços, proporcionando transformações nas relações sociais, ambientais e econômicas, modificando as paisagens e as dinâmicas de produção. O crescimento da demanda por alimentos de qualidade tem possibilitado a permanência de atividades agrícolas nos espaços urbanos. O modo de vida pautado na maneira de produzir diferente passa a ser valorizado por desenvolver um sistema de produção particular e de especificidade local. Nesta perspectiva, ocorrem cultivos hortícolas em áreas periurbanas do município de Santa Maria (Rio Grande do Sul). A produção hortícola é considerada uma fonte de entrada de renda para as famílias, pois semanalmente os produtos são comercializados nas feiras, mercados e propriedades.
其他摘要：The development of the agriculture to the food production in the urban and
periurban areas has been redefining the space use providing transformation in the
social relation, environmental and economic modifying the landscape and the
production dynamics. The demand increase for the quality food has made possible
the agricultural activity permanence in the urban areas. The lifestyle pointed out in
the way to produce different beginning to be appreciated for developing a private
production system and local specificity. In this perspective, it can happen horticultural
cultivation in periurban areas in Santa Maria city (Rio Grande do Sul). The
horticultural production is considered an entrance of income to the families because
of weekly the products are sold in supermarkets, fairs and in the houses.
