出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Nas últimas duas décadas, a América Latina tem passado por uma acelerada transição epidemiológica e nutricional, caracterizando uma elevação do sobrepeso e obesidade, e a redução da desnutrição, devido a mudanças como industrialização, urbanização, e o sedentarismo. Objetivo: mostrar a evolução nutricional da população adulta brasileira através da investigação de inquéritos, caracterizando as mudanças que ocorreram na última década. Metodologia: Estudo transversal, com base de dados secundários. A busca dos dados foi proveniente do Sistema de vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito (VIGITEL). Primeiramente foi efetuada a análise dos dados, que possibilitou a constituição do corpus; com a análise possibilitando chegar-se a uma conclusão. Conclusão: A predominância de obesidade mórbida vem aumentou em todas as capitais do Brasil, com um percentual maior no publico feminino, nas faixas de idade de 25 a 44 anos, em todos os níveis de educação e regiões do país, um alerta para a necessidade de elaboração políticas públicas de promoção da saúde que incentivem a construção e a manutenção de estilos de vida saudáveis ainda na infância e na adolescência. Pois a obesidade é uma condição que pode facilitar o surgimento de doenças crônicas não transmissíveis, como doenças cardiovasculares, câncer, diabetes mellitus e hipertensão arterial.
