出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Mudanças fisiológicas e bioquímicas ocorrem quando as plantas são submetidas ao estresse hídrico. Portanto, o objetivo desse trabalho foi avaliar o crescimento, a resposta antioxidante, o rendimento e a composição do óleo essencial (OE) do manjericão (Ocimum basilicum L.) submetidas ao déficit hídrico. O experimento foi conduzido em casa de vegetação sob três regimes hídricos: 100-90% (controle), 70-60% (estresse moderado), 40-30% (estresse severo) da capacidade de campo por 50 dias. Plantas submetidas ao estresse hídrico severo apresentaram reduções significativas na massa fresca e altura. O teor relativo de água nas folhas diminuiu com o aumento da severidade do estresse. Observamos um aumento na atividade de enzimas: superóxido dismutase (SOD), ascorbato peroxidase (APX) e catalase (CAT) em plantas submetidas ao déficit hídrico. As plantas submetidas ao estresse moderado e serevo apresentaram maior rendimento do OE, além de alterar sua composição química. Um total de 54 compostos foram identificados no OE das folhas de manjericão. Os fenilpropanóides aumentaram com o déficit hídrico e podem constituir um sistema antioxidante secundário, que pode auxiliar o sistema de defesa antioxidante primário, a fim de manter os níveis de peróxido de hidrogênio nas células em concentrações sub-letais para as plantas de manjericão.
其他摘要：Numerous physiological and biochemical changes occur when plants are subject to water stress. Therefore, the aim of this study was to evaluate grown, antioxidant response, yield and composition of essential oil of basil plants (Ocimum basilicum L.) when subject to water deficit. The experiment was conducted in a greenhouse and supplied with three water regimes: 100-90% (control), 70-60% (moderate stress), 40-30% (severe stress) of the field capacity for 50 days. Plants subjected to severe water stress showed significant reductions in the development of the shoot, as fresh mass and height. The relative water content in leaves decreased with increasing severity of stress. We observed an increase in the activity of antioxidant enzymes superoxide dismutase (SOD), ascorbate peroxidase (APX), and catalase (CAT) in plants subject to water deficit. Plants subject to moderate and severe stress had a higher oil essential yield, besides changing their chemical composition. A total of 54 compounds were identified in the essential oil from the basil leaves. The phenylpropanoids increased with water deficit and may constitute a secondary antioxidant system, which may assist the primary antioxidant defense system, in order to maintain the levels of hydrogen peroxide in the cells at sub-lethal concentrations to basil plants.
